La Soffiata

COTTURA IN FORNO VENTILATO
Forno pre riscaldato a 250°C. Guarnire a piacere.
Cuocere per 5/6 minuti direttamente sulla griglia del forno.

COTTURA IN FORNO REFRATTARIO
Forno pre riscaldato con cielo a 350°C e terra a 150°C.
Guarnire a piacere.
Cuocere per 3/4 minuti.

Dimensioni:

25cm diametro

Peso:

300g

Pezzi per cartone:

6

Consigliato per:

1 persona

€ 21,90 
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Mix di Farine 0

Utilizziamo un mix di farine tipo “0” che rendono unica la fragranza e la friabilità delle nostre basi pizza tipo “romana”

48h lievitazione

Le nostre 48 ore di lievitazione con metodo indiretto garantiscono un elevata digeribilità

80% idratazione

L’alta idratazione delle basi fata morgana serve per lo sviluppo dell’alveolatura tipica del prodotto.

La focaccia gourmet dalle mille possibilità. Una base per qualunque occasione, leggera e saporita come non mai

Il prodotto si conserva a temperatura ambiente, in luogo fresco ed asciutto.

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